Le prince William n’avait qu’à « appuyer sur un bouton » pour obtenir une glace au palais de Buckingham
Les palais royaux britanniques regorgent de secrets. Certains ont déjà été révélés, tandis que d’autres se cachent encore derrière leurs portes. Darren McGrady, ancien chef cuisinier de la reine Elizabeth II et de Lady Diana, en a révélé quelques-uns plus tôt cette semaine. Par Marie-Claire, Grady a partagé une anecdote culinaire particulière liant le défunt monarque et son petit-fils le prince William.
Chaque fois que le prince William avait envie d’une glace, le jeune prince n’avait qu’à appuyer sur un bouton au palais de Buckingham… puis à attendre quelques minutes. Sa saveur préférée ? Chocolat noir.
« Quand je travaillais pour la reine, le prince William adorait le chocolat noir et demandait de la glace au chocolat », a déclaré McGrady. « La reine appuyait sur un bouton, le page venait, elle demandait la glace, et ça déclenchait une longue chaîne : chef de cuisine, pâtissier, garde-manger en argent, garde-manger en verre, lingerie. Finalement, 20 minutes plus tard, William se faisait présenter sa glace maison. »
Dans d’autres palais, se procurer des glaces était moins une tâche difficile. « A Kensington, c’était beaucoup plus détendu », a déclaré McGrady. « William entrait dans la cuisine et disait : ‘Darren, puis-je avoir de la glace au chocolat, s’il te plaît ?’ Je dirais : « Aidez-vous. »
L’ancien chef poursuit en disant que le prince « prenait les pépites de chocolat Haagen-Dazs, qui était son préféré, l’ouvrait et s’asseyait sur le rebord de la fenêtre pour le manger ». C’est une passion pour le chocolat qu’il partageait avec sa grand-mère, grande amatrice de chocolat noir, surtout lorsqu’il contenait plus de 60 % de cacao, selon McGrady. «Tous les desserts au chocolat proposés au menu étaient garantis choisis», révèle le chef.
Si William a hérité de sa passion pour le chocolat d’Elizabeth II, les goûts de son père diffèrent quelque peu. Le roi Charles III préfère les pâtisseries à base de fruits, comme le pain aux bananes ou le gâteau à l’huile d’olive et à l’orange, son préféré. Quant à Kate Middleton, l’épouse du prince William, son dessert préféré serait le sticky toffee pudding, ce classique britannique particulièrement sucré. Une chose est sûre : à la Maison Windsor, la dent sucrée est un trait de famille.
Histoire originale parue en VF France.
