Rencontrez le boulanger royal qui a créé un gâteau imposant pour le prince William
Mardi, le prince William a eu une douce surprise en visitant les nouveaux bureaux de Centrepoint, une organisation caritative œuvrant pour mettre fin à l’itinérance chez les jeunes, en l’honneur de son 20e anniversaire en tant que mécène.
« William est un grand fan de chocolat, alors j’ai glissé un étage de biscuit au chocolat dans le gâteau, car je sais que c’est l’un de ses favoris », a déclaré la boulangère royale Juliet Sear, qui a préparé le gâteau et est également ambassadrice de Centrepoint, à propos de « la surprise totale ».
William est connu pour son goût sucré et a reçu le gâteau lors d’une visite dans les nouveaux bureaux de Centrepoint à Londres. Il s’agit de son plus ancien mécénat, il a hérité de l’œuvre caritative de sa défunte mère, la princesse Diana, devenue mécène en 1992.
Au cours de la visite, William a rencontré le personnel de Centrepoint et des jeunes qui ont bénéficié du travail de l’organisation. On lui a montré la nouvelle fresque murale Wall of Hope de l’association, créée par l’artiste Lanre Olagoke MBE pour célébrer le voyage de Centrepiece.
William s’est engagé à mettre fin au sans-abrisme grâce à son programme Homewards, une initiative quinquennale qu’il a lancée en 2023 via la Fondation royale pour montrer que le sans-abrisme peut être rendu « rare, bref et non répété ».
« Je voulais faire quelque chose de spécial juste pour le remercier pour le travail inlassable qu’il a accompli pour soutenir l’association caritative et sa tentative de mettre fin au sans-abrisme au Royaume-Uni », a déclaré Sear, qui a créé de nombreux gâteaux pour la famille royale, dont un pour les 30 ans du prince Harry.ème anniversaire.
Mais parmi tous les gâteaux qu’elle a préparés, le préféré de Sear est un gâteau au hérisson qu’elle a créé pour le roi Charles. «C’était un gâteau aux fruits qu’il adorait», a-t-elle déclaré. « Et le fait qu’il représentait la campagne britannique. »
Cette fois, Centrepoint a demandé à Sears de créer le gâteau pour William.
« C’est un éventail de truffes au chocolat à trois niveaux, que je sais que William va adorer. C’est du chocolat très riche et très délicieux, fondamentalement pur », a-t-elle expliqué.
« C’est un honneur de cuisiner pour le prince. Il est le patron de Centrepoint et cela représente maintenant une grande partie de l’œuvre de sa vie. Il a visité des refuges pour sans-abri quand il était jeune garçon, il a été ouvert à la crise au Royaume-Uni dès son plus jeune âge par sa mère et c’est maintenant un véritable projet de passion pour William. Avoir William comme patron de Centrepoint est une réussite. C’est une personne humaine, il se soucie vraiment et je pense qu’il a le pouvoir d’effectuer un réel changement. Être la figure de proue peut apporter un réel changement.
Sear a ajouté qu’elle enverrait une partie de sa nouvelle collection d’ustensiles de pâtisserie à la princesse Kate et aux enfants du couple, Prince George, la princesse Charlotte et le prince Louis, comme cadeau de Noël anticipé.
« Je sais à quel point ils aiment cuisiner, surtout à cette période de l’année, alors j’en enverrai à la maison avec William », a-t-elle déclaré.
