Sabrina entend des voix

 

Sabrina entend des voix

13 / 01 / 2016

Sans titre-23En cuisine au Bar du Mistral, Sabrina se déshabille pour faire sa toilette. Elle entend Francesco discuter avec un jeune homme qui passe un entretien d’embauche pour un poste de serveur. Après des études d’histoire de l’art, Tristan confie à Francesco qu’il aimerait rentrer à fond dans la restauration. Il n’a aucune formation. Tristan a appris sur le tas. Francesco lui avoue que lui aussi a commencé comme plongeur à Naples avant de monter petit à petit…

Sans titre-26L’objectif de Tristan est de devenir maître d’hôtel dans une grosse boîte. En attendant, il aimerait avoir plus d’expérience pour compléter son CV. Pour le salaire, il demande 1500 euros net. Comme il débute, Francesco ne peut pas lui donner autant. Il lui propose alors 1300 euros ainsi que les pourboires. Tristan accepte mais suggère à Francesco de l’augmenter en cas de satisfaction à son sujet… L’italien qui trouve que son profil correct, décide de le prendre dès le lundi suivant après la période d’essai de Sabrina. Cette dernière est choquée en entendant ça car elle voulait absolument rester au Bar du Mistral.

Sans titre-35Peu après, Sabrina court après Tristan sur la place du Mistral. Elle lui apprend qu’elle est serveuse au bar et qu’elle doit partir vendredi. La jeune femme lui propose de tenter ensemble de convaincre Francesco de les garder tous les deux. Elle lui promet de faire les pires horaires. En revanche, elle lui demande de compléter chaque jour l’ardoise car elle n’est pas douée pour l’écriture des plats. Tristan sait que Francesco n’a pas l’argent pour embaucher deux personnes. Sabrina suggère alors au jeune homme de demander un salaire plus faible… Tristan refuse de travailler dans ces circonstances… Sabrina lui balance qu’il devrait aller trouver un job ailleurs ! Tristan est bien décidé à tenter sa chance au Mistral…

Sans titre-60Sabrina s’occupe du service en salle le midi. Mirta et Frémont qui déjeunent au bar remarquent qu’elle fait de nombreuses erreurs. Ils n’hésitent pas à lui dire… La serveuse est paniquée et stressée…

Sans titre-64Francesco explique à Barbara que c’est de plus en plus la catastrophe avec Sabrina et qu’il n’a plus envie de la garder. L’italien confie à sa copine que Tristan en revanche est sympa, pro et motivé. Francesco souhaite lui téléphoner pour lui demander de remplacer Sabrina dès le soir même. Barbara trouve que c’est dégueulasse de se séparer de la nouvelle serveuse du jour au lendemain. Elle tente de faire comprendre à Francesco que Sabrina a besoin de ce job pour vivre. L’italien s’en moque… Dans ce cas, Barbara lui demande de garder Sabrina pour le service du jour et d’embaucher Tristan dès le lendemain matin…

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