Gabriel tourne la tête des clients du Bar du Mistral !

 

Gabriel tourne la tête des clients du Bar du Mistral !

30 / 12 / 2015

Sans titre-152Au Bar du Mistral, Barbara confie à Francesco avoir un peu le trac avant de lancer le néo bistrot avec l’accord de Roland. Elle a peur de se planter. Francesco est certain qu’ils vont très bien gérer ce nouveau projet. Lorsque l’italien ouvre le frigo, il retrouve de nombreux fruits à l’intérieur. Il remarque également que quelqu’un a déposé des citrons sur ses tuiles de parmesan. A ce moment là, débarque Gabriel avec des bouteilles d’alcool… Il s’excuse d’avoir écrasé la préparation de Francesco.

Sans titre-147Le docteur Riva annonce aux deux chefs avoir eu l’accord de Thomas pour réaliser des cocktails pendant qu’ils bossent… Son mari lui a même filé sa carte pro pour ses achats. Francesco est clair avec lui : « Ce n’est pas une boîte de nuit ici, ça ne va pas être possible. C’est un restaurant où les gens veulent se détendre ». Barbara tente de faire comprendre à Gabriel qu’avec Francesco ils vont revisiter les plats traditionnels et qu’ils vont proposer des vins atypiques de petits producteurs. Le docteur Riva est bien décidé à quand même faire ses cocktails.

Thomas explique à Barbara et Francesco que l’idée de Gabriel est intéressante et qu’ils pourront peut-être faire de bons bénéfices dessus. Les deux chefs disent que c’est incompatible avec leur concept. « Quand Roland n’est pas là, c’est moi le patron » dit Thomas qui n’a pas envie de refuser le projet de Gabriel par peur que ce dernier lui prenne la tête pendant longtemps…
Wendy et Guy dînent ensemble en amoureux au Bar du Mistral. Avant d’attaquer le repas, ils se laissent tenter par un petit cocktail préparé par Gabriel.

Sans titre-141En fin de soirée, Barbara et Francesco font le bilan. Le repas a été apprécié même si certains clients ont trouvé qu’il n’y avait pas assez à manger dans les assiettes. Le dessert (le tiramisu) n’a pas été beaucoup acheté. En revanche, ils ont eu beaucoup de compliments sur les cocktails. Le docteur Riva, qui est débordé, vient en cuisine demander à Barbara et Francesco de l’aider à couper les fruits.

Sans titre-151Guy félicite Gabriel pour ses cocktails. En revanche, il conseille à Francesco de revoir un peu le concept de la nourriture. Guy aimerait que l’italien propose des hamburgers et des frites. Quand les clients partent, Barbara annonce qu’ils ont fait un bon chiffre mais que la plus grosse partie du bénéfice vient des cocktails. Le docteur Riva est certain d’être indispensable… Barbara accepte qu’il reste au Bar du Mistral jusqu’à la fin de la semaine…

...

Les photos et médias présents sur ce site appartiennent à leurs auteurs.

webdesign : Vectorskin